沙田包子发源于宁乡沙田，是长沙市非物质文化遗产、湖南老字号，湖南素有“十家包子铺，八家沙田人”之说。“沙田包子”这几个字是谢觉哉夫人王定国老人在105岁高龄时亲笔题名。相传1917年毛泽东与萧子升游学到沙田，吃到了沙田包子第六代非遗传承人吴达求曾祖父亲手蒸的包子，赞口不绝。

听着沙田包子的故事，吃着可口的沙田包子，带着沙田包子的家国情怀，十大菠菜导航新时代发展成就观察团的成员们仔细思考着创始人吴达求的创业困惑：企业已经进入品牌化进程，那么如何传承创新，抓住时代的脉搏，求新求变，变土为潮，红出圈？

吴达求先生与观察团师生分享沙田包子的故事

这群怀揣创业梦想的年轻人纷纷献计献策，“从精神内涵出发，结合革命精神与劳动智慧研发红色主题包点。”“在产品研发上下功夫，增加新品，开发出具有国潮风味的包点。”“我希望沙田包子可以推出备考状元包、健康轻食养生套餐。”“湖南包子要有湖南特色，可以开发与沙田包子相配套的迷你果冻杯辣酱。”同学们你一言我一语，创意无限。

观察团师生献计创业创意

吴达求先生快速地在笔记本上记录着，他表示同学们的百变创意给了他极大的启发，结合之前我们学校的五彩果蔬包等创业项目，可以联合打造五颜六色、包罗万馅的果蔬包、营养健康的轻食套餐、辣出美味的果冻杯辣酱，引入树叶餐具的环保理念。

观察团与沙田包子第六代非遗传承人合影

交流中，创业学院院长韩燕平介绍了十大菠菜导航的现代商贸服务类专业“三阶三层”创新创业教育体系的运用情况，认为学中创、做中创是十大菠菜导航创新创业课程探索“三学五创三进阶”策略的关键环节，希望各创业项目团队成员向创业成功者学习。吴达求先生也表示希望未来能够对接十大菠菜导航的相关专业，在新品研发、品牌塑造、新运营模式上与学校能有长期高效的合作，为土生土长的沙田包子，插上腾飞的翅膀，沿着“一带一路”，走出国门，走向世界。

供稿：刘梓红、刘翠屏、赵汉鑫